Идея для ужина: Мидии в сливочном соусе с макаронами.


Надоели котлеты и жареная картошка на ужин? Приготовьте мидии в сливочном соусе с макаронами (их конечно можно назвать и пастой, но от этого они не перестанут быть макаронами).

Итак, на 4 порции вам понадобиться:

Мидии – 400 г

Лук репчатый – 2-3 средних луковицы

Сливки 10% — 1 стакан

Мука – 1 ч. л.

Макароны (паста, пенне, маникотти)  — кому, как нравится

Масло сливочное — 80 г

Соль, соевый соус, бальзамический уксус, специи для морепродуктов, зелень

Лук мелко порезать и замариновать в бальзамическом уксусе на 15 — 20 минут. В разогретую сковороду добавить растительное масло и слегка обжарить лук. Затем добавить мидии и сливочное масло, поперчить, добавить специи, соевый соус и обжарить их с луком до готовности. Затем добавить в мидии муку, размешать и залить сливки. Довести до кипения и дать соусу слегка загустеть.

Макароны отварить до готовности в кипящей подсоленной воде с добавлением небольшого количества растительного масла.

Макароны выложить на тарелку, сверху полить соусом с мидиями и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

1 комментарий к: “Идея для ужина: Мидии в сливочном соусе с макаронами.”

  1. Ирина:

    Очень вкусно! Делала к спагетти! Мужу понравилось! Спасибо за рецепт)

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика
О сайте | Форум | Интеренет магазин | Контакты | Карта сайта | Реклама и услуги | Вверх