Папа на кухне: Молоки жаренные

moloki

В магазине были замечены молоки лососевых рыб – большие такие, а так как мы с супругой любим поесть малосольную селедочку с молоками, то решение их купить созрело сразу же.

 Кстати: по сведениям некоторых историков соленая сельдь с молоками была одной из любимых закусок Григория Распутина! Причем закусывал он этим — Мадеру.

 

Первым делом …

Цветная капуста в духовке (в сливочно-яичном соусе)

tsvet_kapusta1

Этот вариант приготовления цветной капусты  довольно диетический, но очень вкусный, полезный и поэтому хорошо подходит для детского питания, например, если хочется разнообразить детское меню. Готовится быстро и элементарно. 

 Для приготовления понадобится (количество не указываю, так как все зависит от вместимости формы для запекания):

Цветная капуста

Сливки

Яйцо

Сыр

Соль, специи по вкусу

Кроме цветной капусты можно добавить в это блюдо …

Кролик с черносливом запеченный в духовке

krolik

Кролик на столе  — модная тема в год Змеи. Предлагаю вариант приготовления кролика в духовке, запеченного целиком. Довольно просто и очень вкусно. Для приготовления понадобится:

Кролик – 1 тушка

Чернослив – 10-15 шт  (сколько поместится в брюшко, можно больше – кто как любит)

Масло оливковое – 5 ст. ложек

Чеснок – 2 головки

Соль, специи

Перед …

Вкусная запеканка из макруруса

DSC00737

Купила в магазине рыбку красивую такую, беленькую, на вид очень аппетитную и, на мой взгляд, прекрасно подходящую для приготовления стейков. Название этой рыбки — макрурус — было мне незнакомо. Каково же было мое удивление, когда эта красавица стала оттаивать и постепенно превращаться в бесформенную желеобразную массу. В недоумении я естественно бросилась за …

Папа на кухне: готовим домашнюю куриную лапшу

sup

Супруга спрашивает у ребенка, который находился в гостях у подруги, в ее присутствии: — Ты пообедал? — Нет- отвечает сын. — Как нет, — возмущается подруга,- ты же ел картошку с котлетой?! — Так ведь супа же не было! — отвечает ребенок.

Древнеиндийская мудрость. Вредные привычки приобретаются легко, но …

Папа на кухне: готовим на ужин спагетти с курицей.

DSC00481

Блюдо из разряда – «пришел вечером – жрать нечего!»

Что понадобится: пол пачки длинных тонких макарон под псевдонимом «паста» или «спагетти» обязательно из твердых сортов пшеницы, чтоб не разварились, 1 луковица средних размеров и 3-4  филе из куриного бедра или куриных грудки, специи: соль, черный молотый перец (лучше из мельницы) – …

Заморозим лето. Как сохранить свежую зелень укропа и клубнику до следующей весны.

DSC00355

Лето — это пора сочной зелени, свежих фруктов и ягод с собственного огорода. И так хочется сохранить аромат и вкус этого чудесного времени года для того, чтобы слякотной серой осенью или морозной зимой побаловать себя чем-нибудь вкусненьким и согреть продрогшую душу теплыми летними воспоминаниями. Для меня лето ассоциируется с запахом свежего укропа …

Яндекс.Метрика